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菜籽油加工成套設備

發(fā)布時(shí)間:2020-9-7人氣:1852

菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。是我國主要食用油之一, 主產(chǎn)于長(cháng)江流域及西南、西北等地,產(chǎn)量居世界首位。

菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

榨油車(chē)間布局_副本.jpg

一、菜籽榨油設備生產(chǎn)流程:

菜籽→清理→蒸炒→壓榨→過(guò)濾→毛油→去精煉車(chē)間

1、河南泰興糧油機械公司研發(fā)的菜籽油加工成套設備,以菜籽熱榨為主,也可進(jìn)行冷榨;

2、采用清理、除雜、蒸炒、壓榨技術(shù),壓榨油顏色淺、酸值低、營(yíng)養價(jià)值高。

3、客戶(hù)比較關(guān)注的苯并芘指標在壓榨環(huán)節就得以解決,營(yíng)養成分得到充分保持。

4、榨油機采用螺旋壓榨機,該機產(chǎn)量可大小調節、殘油低,生產(chǎn)效率高。

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二、精煉工藝流程:

1、簡(jiǎn)述:

本車(chē)間采用間歇式精煉的生產(chǎn)工藝,根據毛油的種類(lèi)和品質(zhì)不同,可調整工藝參數,選擇不同的精煉方式,可以生產(chǎn)一、二、三級食用油;我們提供的工藝設備有如下優(yōu)點(diǎn):

靈活方便的調節性,即便原料品質(zhì)略有變化仍可正常生產(chǎn);

最大限度的熱量利用,節能效果顯著(zhù);

全封閉式的生產(chǎn)工藝,避免了油脂的氧化,確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)與穩定性;

設備外觀(guān)清潔美觀(guān),設備質(zhì)保時(shí)間長(cháng),終身售后服務(wù);

2、規模及原料:

處理量1-200t/d,以日處理3t菜籽油為例

3、產(chǎn)品指標:

菜籽油成品油符合國標GB19111-2003標準(一、三級)

4、主要經(jīng)濟技術(shù)指標:

4.1 精煉車(chē)間總裝機容量:26.7kw; 噸油電耗 55kw/h

4.2 水消耗: 循環(huán)水 0.8t/噸油

4.3 輔料消耗:燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土 20_40kg/噸油

4.4 精煉煉耗:

中和堿煉: 當毛油W值≤3%時(shí),為0.3+1.25×W%+0.3%

當毛油W值≥3%時(shí),為1.35×W%+0.3%

脫色: 白土渣殘油≦25%

脫臭: 0.3%+FFA%

5、精煉工藝流程說(shuō)明

5.1流程示意圖

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5.2 工藝流程說(shuō)明

①堿煉操作:調整油溫至60℃左右,然后將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在5-10min內加完,并在60r/min條件下攪拌5-10min,觀(guān)察反應后的皂粒形成分離狀況并開(kāi)始緩慢升溫,換慢速攪拌,每分鐘約升高1℃,當溫度達到65℃時(shí),油皂分離明顯,停止攪拌,開(kāi)始靜止沉淀皂腳,一般需要4-6h后放出皂腳。

②水洗操作: 放出皂腳后油脂進(jìn)一步升溫至75℃,然后加入大于油重5%的熱水進(jìn)行水洗,加水時(shí)伴隨攪拌,水溫應高于油溫5-10℃,水溫過(guò)低容易乳化;加完水后繼續攪拌5min,然后靜止沉淀3-4h,放出皂水,反復水洗1-2次,視清油質(zhì)量而定。

③脫色操作:開(kāi)啟真空泵,使真空≧700mmHg;先將水洗后的堿煉油吸入脫色罐,在真空狀態(tài)下開(kāi)啟攪拌、升溫,溫度達到100℃后繼續攪拌10min,使油中水份降至0.1%以下,然后吸入少量脫色劑(白土或活性炭),添加量視油品而定,一般為油量的2%-4%,攪拌20min后,降溫至90℃左右,破真空,打開(kāi)脫色泵到過(guò)濾機進(jìn)行油土分離,得到脫色油。

④脫臭操作:脫色油由真空吸入脫臭罐,在真空度達到755mmHg溫度150℃以上時(shí),打開(kāi)底部直接蒸汽開(kāi)始蒸餾脫臭,并開(kāi)始計時(shí);

a、脫臭時(shí)間: 2-3h,

b、脫臭溫度: 220℃-240℃,

c、脫臭真空度: 755mmHg以上,

d、整個(gè)過(guò)程必須直接蒸汽蒸餾,

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三、脫蠟工藝流程

1、簡(jiǎn)述:

在加工菜籽油油脂中,通過(guò)脫蠟工藝可將菜籽油油脂中固有的蠟質(zhì)從油脂中分離出來(lái),提升油脂的營(yíng)養價(jià)值,改善油脂口感與品質(zhì)。

本車(chē)間設備特點(diǎn):

※ 操作靈活方便、勞動(dòng)強度極低;

※ 全封閉狀態(tài)下生產(chǎn)、生產(chǎn)環(huán)境清潔衛生,

※ 全部清潔自來(lái)水循環(huán)使用,沒(méi)有污水產(chǎn)生及排放,符合環(huán)保標準;

2、規模及原料

處理量1-50t/d,

3、產(chǎn)品方案

成品油符合國標標準(一、二級)。

4、主要經(jīng)濟技術(shù)指標

脫蠟車(chē)間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

5、脫蠟工藝流程說(shuō)明

脫臭油→預冷→結晶養晶→過(guò)濾分離→成品油

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